魚捌き3回目

2匹目のアジを捌きました。

骨に身がつきすぎてるー。

アジ1回目よりも下手な気が、、、

お腹側から包丁を入れるときに、骨と身のギリギリのところにいれられず、より身寄りに入っちゃってた気がする。

次に期待！