記念すべき20回目。 魚市場通い始めて4ヶ月。 魚の種類もさっぱりわからず、包丁も魚もろくにさわれなかったのに、よくここまできたなと自分的にかなり満足している。 週の半分はなんらかの魚料理を食べている。 その副次的効果としては、魚そのものや調理さ…

滞った投稿まだひとつあった…第五弾 これで滞りはおわり サバ アラの部分 ハガツオ 皮引きまぁまぁうまくいった気はする。 一部残ってるけども。 サバ三枚おろし これは…ハガツオかサバかどっちのアラだっけ… サバの味噌煮 味噌は合わせ使用 いろいろまぜて…