20回目

記念すべき20回目。

魚市場通い始めて4ヶ月。

魚の種類もさっぱりわからず、包丁も魚もろくにさわれなかったのに、よくここまできたなと自分的にかなり満足している。

週の半分はなんらかの魚料理を食べている。

その副次的効果としては、魚そのものや調理された魚などの新鮮度がわかるようになった。

鯖！さば

今回はサバ推しだったのでサバばかり4匹get

21センチ包丁と比較するとサバは約40センチくらい？

三枚おろし

身が割れずにできた○

アラはお味噌汁にしてみようかな…