マグロ解体ショーへの道

魚を美味しく食べられるようになるため、華麗な魚捌きを特訓中です🐟

2019-09-10から1日間の記事一覧

魚捌き7回目

やっと魚市場いけた! 20㎝アジ しばらく捌かないと過去に劣る。 トロ箱購入で大量にいるので、1匹づつだと時間がかかって鮮度落ちちゃうかなと思い、 ステップごとに分けて捌くことに。 約20匹捌き終えるまでに1時間ほどかかった。。 つぎはサバ 前回の竜田…