マグロ解体ショーへの道

魚を美味しく食べられるようになるため、華麗な魚捌きを特訓中です🐟

2019-09-13から1日間の記事一覧

9回目

秋さんまがあったので購入。 あじのまとめ捌き なんか惰性になりつつあった。 反省。 次は開きして一夜干ししよう。 あじの炊き込みご飯 美味しい! 筋子が売り出された。秋だなー、、 いくらの醤油漬けに。 手間がかかるけど自分で作ると尚更美味しい。

8回目

今回はイワシ 約15㎝のイワシ いつもどおり大量買いしたから、ステップごとにまとめて 揚げと 焼き 酢漬けもよかったかなー また今度やってみよう! そして、、、 タイミングよく、本マグロをお値打ちに譲っていただいた! 最高!!