小ちゃなアジをトロ箱で買ってみました！ 今回は、頭出し？という捌き方？を教えてもらいました。 塩焼きとかにいいらしい。 横むきのがプロ、縦むきの5匹がわたし。 これは初めからうまくいきました。 これなら全然大丈夫○ エラ下の一筋がのこるか残らない…